そば（＋B級グルメ）

お店訪問 そばうち そば雑学 B級グルメ

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「そば食べ歩き」

　会社に入って間もなく出張で訪れた河北町。そこで昼食をという事で初めて食べた”冷ったい肉そ

ば”は衝撃的でした。その後、休暇には山形を訪れ日帰り温泉に入り、そばを食べ、果物をお土産

にするという”娯楽”がお気に入りのパターンになりました。そんなことで、そばの食べ歩きは山形を

中心に約１００店ほどは訪問したと思います。行った事のある店を記録にとどめようと思ったのは５

年ほど前からです。記録に取り始めてからの感想です。(あくまでも私見と店に入ったタイミングもあ

ると思いますが・・・）記録に取るなら何かの法則をと思って考えたのが、「あ〜ん」迄全ても文字の

屋号のお店を訪問したいと思いました。実行はしてみたものの、ついついお気にいりの店の再訪が

増えています。道半ばですね。

美味しかった処、再訪したい店のベスト３は

�@　千利庵　　白鷹

�A　弥助　 　　湯沢・西馬内

�B　寿屋　     肘折　
　　　　　　　　
きよそば(大石田）、一寸亭     （河北町）・一休庵(山形）・梅蕎麦(山形）・杉山(登米）・更科や(滝沢

村）大畠(花巻）なども捨てがたい名店です。

基本的に山形のそばは美味しいです。(たまーにはずれの時があり残念に思うこともありまが・・・）